辐照加工是利用电子加速器（0.2MeV~10MeV）产生的电子线（β射线）或放射性同位素（Cs-137或Co-60）产生的γ射线，对食品、农产品、药品等进行辐射照射，射线使微生物细胞发生电离等效应而死亡，达到灭菌、保鲜、延长食用期的目的；或对工业产品进行辐射照射，使被辐照物质的物理性能和化学组成发生变化，达到改良...

　　上世纪，有27项诺贝尔奖被授给直接使用X射线结晶学所获得的发现。对于约克郡出生的布拉格父子的实验产生的重大科学影响，奥地利化学家麦克斯·佩鲁茨的评价最切中肯綮：“27项诺贝尔奖不可或缺的配方”。
　　为什么水在100摄氏度沸腾而甲烷在零下161摄氏度就能沸腾？为什么鲜红如血而碧草青青？为什么钻石坚如磐石...

　　先讲一段故事：据《史记·秦始皇本纪》记载：“始皇初即位，穿治郦山，及并天下，天下徒送诣七十馀万人，穿三泉，下铜而致椁，宫观百官奇器珍怪徙臧满之。以人鱼膏为烛，度不灭者久之。” 这就是说秦始皇的墓葬中用人鱼膏制作长明灯，这里的人鱼应该就是鲛人，如果将其宰杀，练成油的话，能够燃烧五千八百六十三年...

　　在物理上，辐射被认为是带能量的粒子或波动在空间传播的一种过程。由于辐射本身能量不同，其与物质相互作用的反应机理也不同，我们常常把辐射划分为电离辐射和非电离辐射两种类型。通常，非电离辐射又称为电磁辐射。
　　电离辐射是依据射线能让中性原子产生电离来定义的。所谓电离就是指让不带电的物质在射线的作...

　　今天，爱美人士为了保证肌肤的健康美丽，想尽了办法。不少商家也看准了这一心理，以此为卖点推出了种类繁多的化妆品，防辐射化妆品就是其中之一。不过防辐射化妆品真能防辐射吗？它们能够抵挡哪种辐射呢？
　　抵挡电离辐射？NO
　　防辐射化妆品到底能不能防辐射？防的是哪一种辐射？想弄明白这些问题，我们还是先...

　　大约100年前的英格兰北部，一对父子进行了一项有趣的实验。和科学史上的很多实验一样，看似很不起眼，却彻底改变了科学家们研究分子的方式。
　　在随后的时间里，不断有科学家对这一方法进行修改、精炼，使其日臻完善。不过不管科学家们如何改变她的“面貌”，她始终都是科学研究中最重要的工具之一。她，就是X射...